Der Vee’s Papua Neuguinea Organic Wild Blue Mountain ist eine besonders feine Kaffeekomposition aus 95% Arabica- und 5% Robustabohnen. Der wilde Blue Mountain Kaffee zählt zu den besten Kaffeebohnen der Welt. Seit 1927 werden Samen des berühmten Jamaika Blue Mountain Kaffees in Papua Neuguinea kultiviert. Dort wachsen diese exklusiven Arabicabohnen auf vulkanischem, sehr nährstoffreichem Boden in Höhenlagen von 1100m bis 1800m angebaut. Das lebhaft-fruchtige Aroma dieses Kaffees aus Papua-Neuguinea entsteht durch die Kombination der feinen Frische von latein-amerikanischem Kaffee mit der typischen Fülle des indonesischen Kaffees. Der Vee’s Organic Wild Blue Mountain bietet einen vollmundigen Kaffeegenuss mit dezenter Säure. Darüber hinaus enthält er fruchtige Aromen mit Andeutungen von Nüssen, Mango sowie Papaya. Die Vee Kaffeerösterei steht für edle Kaffeekompositionen, die aufgrund ihrer intensiven Röstung die oft als störend empfundenen Säuren abbaut und somit eine perfekte Entfaltung der einzigartigen Aromen ermöglicht.

Diese Bio-Espresso-Sticks sind eine Komposition aus erlesenen Arabica- und Robusta-Bohnen von einzelnen Bauernkooperativen in Uganda, Papua Neuguinea, Peru und Honduras. Für einen Espresso geben Sie den Inhalt des Sticks in eine Espresso-Tasse und übergießen Sie diesen mit ca. 60 ml heißem Wasser. Kurz umrühren - fertig! / Zutaten: Bohnenkaffee* löslich, Typ Espresso sprühgetrocknet

Dieser gewaschene, reine Arabicablend vereint die hochwertigen Hochland-Arabicavarietäten Arusha, Bourbon und Typica, welche allesamt aus dem östlichen Hochland Papua Neuguineas im District Chuave auf einer Anbauhöhe von 1600 - 1800m kultiviert werden. Das Keto Topasi Kooperativ ist ein Zusammenschluss von 18 Gemeinden und Dörfern, die seit 2011 Fairtrade zertifizierten Bio Kaffee anbauen. Der Single-Origin Blend charakterisiert sich durch seinen vollen und aromaintensiven Körper und süß-fruchtigen Geschmack. Im Vordergrund sticht die Hauptnote Aprikose hervor, im Hintergrund warten fruchtigen Nuancen von Himbeere und Hibiskus. Im Abgang kommen zusätzlich Anklänge von Mandel und Pampelmuse hinzu, was ein komplexes Geschmacksbild für Kaffeetrinker mit höchsten Ansprüchen ergibt. Das ideale Brühergebnis wird bei Temperaturen zwischen 90 und 94°C erreicht. Der Lieferumfang beinhaltet entweder 250g oder 500g ganze Bohnen, die in einer wiederverschließbaren, aromadichten Verpackung kommen.

Dieser herausragende Bio-Espresso von Mount Hagen wird aus drei erstklassigen Arabicas unterschiedlicher Provenienzen komponiert: Papua Neuguinea, Peru und Äthiopien. Sie ergeben einen fulminanten, dabei eleganten Körper mit sanften Schokoladennoten und viel, viel Erinnerung an Italien. Pur ist dieser edle Espresso mit seiner goldenen Crema eine wahre Wonne. Aber er eignet sich auch hervorragend für Latte Macchiato oder Cappuccino. / Zutaten: Röstkaffee*

Liebhaber eines Espressos mit intensivem Aroma und kräftigem Körper werden bei der sehr dunklen Röstung Mount des Hagen Espressos nicht genug bekommen. Anklänge von Schokolade verfeinern den Geschmack zudem und machen ihn zum Kaffeegenuss. Angebaut werden die exquisiten Bohnen der Arabica-Kreation unter idealen Bedingungen in Papua-Neuguinea, Peru und Äthiopien. Auf 1300 bis 1800 Metern höhe können sie lange genug reifen und werden für die Röstung gewaschen aufbereitet. Die Espresso-Sorte wird bei 200°C mindestens 14 Minuten lang in der Trommelröstung sanft veredelt. Denn die über 800 verschiedenen Aromen müssen sich auch optimal entwickeln können. Als Café Crème lässt sich die Kreation ideal im Vollautomaten und Siebträger zubereiten. Der Mount Hagen Espresso besitzt das Fairtrade und Naturland-Siegel. Bei der Hamburger Rösterei Mount Hagen wird nicht nur Wert auf einen leckeren Kaffee gelegt, mindestens genauso wichtig ist der ökologische Anbau und die faire Bezahlung der Kaffeebauern.

Dieser lösliche Instant-Espresso aus dem Hause Naturata ist eine feine Komposition aus erlesenen Arabica- und Robusta-Bohnen von Bauernkooperativen in Uganda, Papua Neuguinea, Peru und Honduras. Erst durch die Mischung aus den verschiedenen Herkunftsregionen erhält der Kaffee sein typisch kräftiges Aroma. Dieser fair gehandelte Bio-Espresso kann nicht nur als Heißgetränk oder Eiskaffee genossen werden. Er verleiht auch Desserts und zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note. / Zutaten: Bohnenkaffee*

Der El Capitan von Supremo ist eine erlesene Arabicamischung aus Costa Rica, Kolumbien sowie Papua-Neuguinea. Er setzt sich aus 4 verschiedenen Arabica Varietäten zusammen: Bourbon, Caturra, Villa sarchi und Blue Mountain. Der El Capitan ist eine besonders fruchtige Kaffeespezialität, dessen fruchtige Noten in Kombination mit Milch besonders zur Geltung kommen und einen einzigartigen mild-fruchtigen Cappuccinogenuss ermöglichen. Dieser Kaffee erhält seine Süße von Mango- sowie Schokoladennoten und ist gleichzeitig von einer gewissen Säure, dank Noten von Limone und Himbeere, geprägt. Aufgrund seines leichten Körpers und der hellen Crema ist der El Capitan sehr elegant im Abgang. Er wird für Liebhaber von fruchtigen, hellen Espressi empfohlen. Für die Zubereitung dieser Kaffeekomposition eignen sich Herdkocher, Siebträger und Kaffeevollautomaten. Supremo legt großen Wert auf eine schonende Röstung und kühlt die Kaffeebohnen nach der Röstung mit Luft, um das Röstaroma zu intensivieren.

Dieser opulente Blend aus Papua Neuguinea, Peru und Äthiopien wird handgepflückt und besonders sanft geröstet. Unser Bio-Espresso von Mount Hagen ist angenehm weich, würzig und feinfruchtig mit leichter Säure. Wer aus welchen Gründen auch immer kein Koffein verträgt, für den kommt dieser entkoffeinierte Klassiker wie gerufen. Denn warum sollte man auf so etwas ungemein Köstliches verzichten? / Zutaten: Röstkaffee*

Die Ursprungsbohnen für diesen hochwertigen Single Origin Arabica Instant Kaffee kommen aus Papua-Neuguinea, wo er handgepflückt und -verlesen sowie anschließend gewaschen wird. Die erlesenen Kaffeebohnen werden in Papua-Neuguinea auf einer Höhe von 1300 bis 1800 m Höhe angebaut und sind sowohl Fairtrade- als auch Naturland Zertifiziert. Diese Sorte ist Speziell für Filterkaffee geröstet und anschließend als Instantkaffee verarbeitet worden. Das gut lösliche, gefriergetrocknete Kaffeegranulat sorgt für ein samtig-mildes Trinkgefühl. Im Nachgang kommen die würzigen Aromen zur Geltung. Der Instant Kaffee bietet ein schnelles, aber definitiv besonderes Trinkerlebnis. Je nach gewünschter Intensität 1-2 Teelöffel mit heißem, nichtmehr kochendem Wasser übergießen und verrühren. Mount Hagen bezieht ausschließlich fair gehandelten Kaffee und unterstützt somit die Kaffeekleinbauern aus den Ursprungsländern der Rohbohnen.

Erscheinungsdatum: 09/2019, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Das Kaffee-Buch, Titelzusatz: Sorten, Anbaugebiete, Barista-Wissen und Rezepte aus der ganzen Welt, Autor: Moldvaer, Anette, Verlag: Dorling Kindersley Verlag // DK Verlag Dorling Kindersley, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Getränk // Trinken // Espresso // Kaffee // Kochen: Rezepte und Anleitungen // Jemen // Indien // Sumatra // Java // Sulawesi // Thailand // Vietnam // Hainan Provinz // Äthiopien // Kenia // Burundi // Ruanda // Tansania // Uganda // Malawi // Hawaii // Kuba // Dominikanische Republik // Haiti // Puerto Rico // Jamaika // Guatemala // Honduras // Mexiko // Nicaragua // Panama // Costa Rica // El Salvador // Brasilien // Kolumbien // Ecuador // Bolivien // Peru // Australien // Papua-Neuguinea // Inseln, Rubrik: Getränke, Seiten: 224, Abbildungen: Mit farbigen Fotos und Illustrationen, Herkunft: CHINA, VOLKSREPUBLIK (CN), Gewicht: 910 gr, Verkäufer: averdo

Die Café Crème Torino von Dallmayr ist ein edle Kaffeemischung aus 100% feinster Hochland-Arabica Bohnen. Der Kaffee überzeugt durch sein intensives und vollmundiges Aroma, welches mit einer würzigen Note abgerundet wird. Der Café Crème Torino ermöglicht einen kräftigen Kaffeegenuss mit einer feinen sowie hellen Crema. Diese Kaffeemischung wird vor allem für den professionellen Einsatz in Kaffeevollautomaten empfohlen. Er ist vielseitig zu genießen und bietet ein wahres Geschmackserlebnis, egal ob als Espresso, Café Crème oder auch als Cappuccino oder Latte Macchiato. Das traditionsreiche Delikatessenhaus Dallmayr bietet seit mehr als 300 Jahren hochwertige Kaffeespezialitäten und zählt zu den beliebtesten deutschen Kaffeemarken. Dallmayr verwendet ausschließlich feinste Hochlandgewächse aus den besten Anbaugebieten der Welt in Äthiopien, Papua-Neuguinea, Kolumbien sowie Brasilien. Des Weiteren legt Dallmayr großen Wert auf Nachhaltigkeit.

Die Café Crème Speciale von Dallmayr ist eine sehr edle Kaffeemischung aus 100% feinsten Hochland-Arabicabohnen. Sie überzeugt aufgrund ihres besonders ausgewogenen sowie harmonischen milden Geschmacks. Der Café Crème Speciale zeichnet sich durch ein natürliches volles Aroma aus und wird von einer samtigen, haselnussbraunen Crema abgerundet. Dieser Kaffee ist vor allem für den professionellen Einsatz geeignet, weshalb eine Zubereitung im Kaffeevollautomaten empfohlen wird. Er ist vielseitig zu genießen und bietet ein wahres Geschmackserlebnis, ob als Café Crème, Cappuccino oder Latte Macchiato. Das traditionsreiche Delikatessenhaus Dallmayr bietet seit mehr als 300 Jahren hochwertige Kaffeespezialitäten und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Dallmayr verwendet ausschließlich feinste Hochlandgewächse aus den besten Anbaugebieten in Äthiopien, Papua-Neuguinea, Kolumbien sowie Brasilien.